Минтай, жареный в муке. Панировка в пакете - чистые руки🐠

Сегодня приготовим минтай, жареный в муке. Как запланировать рыбу в муке за пару секунд, не запачкав руки. ✅Минтай 300 г ✅Мука 2 ст.л. ✅Соль, перец ✅Масло для жарки ✅Пакет для панировки Для приготовления я использую филе минтая в брикете. С вечера оставляю в холодильнике разморозится в щадящем режиме. Утром разбираю брикет на отдельное филе. Слишком большие куски разрезаю пополам. Чтобы запанировать рыбу в муке и не запачкать руки, в пакет насыпаю одну-две столовые ложки муки и отправляю туда всю рыбу. Пакет завязываю и интенсивно трясу, таким образом вся рыба полностью покрывается мукой. На сковородку наливаю небольшое количество растительного масла, хорошо разогреваю. В разогретое масло выкладываю запанированные кусочки рыбы и обжариваю с двух сторон по одной-две минуты с каждой стороны. Добавляю соль, чёрный перец по вкусу или приправу для рыбы. В результате получается сочная, белоснежная рыба в золотистой корочке. Очень вкусно с картофельным пюре. Приятного аппетита! #рыба