(Крабовые палочки в кляре)

============================ Рецепт: На 1 порцию: Крабовые палочки - 200 гр. Мука - 1 стакан. Молоко - 1 стакан. Яйца - 2 шт. Растительное масло - 1 стакан. Зелени петрушки - по вкусу. Лимонный сок - 1 ст.л. Соль - по вкусу. 1. Крабовые палочки полейте соком лимона и 1 чайной ложкой масла, посыпьте зеленью. 2. Для кляра яичные желтки отделите от белков. Желтки смешайте с молоком, мукой, и посолите. 3. Яичные белки взбейте в плотную пену. Добавьте их в тесто непосредственно перед жареньем. Тщательно перемешайте тесто, чтобы оно снова стало однородным. 4. Нагрейте масло. Палочки по одной обмакивайте в кляр и жарьте во фритюре до золотистого цвета. 5. Крабовые палочки в кляре можно подать с майонезом и зеленью. #крабовыепалочкивкляре#крабовыепалочки#кляр ================================