Этот салат взрывается витаминами! Готовим на Зелёной даче самый лёгкий и хрустящий салат из пекинки

Салат из пекинской капусты с яблоком и кукурузой — простой рецепт на даче | Безглютеновый, веганский Солнечный хрустящий салат «Карельская свежесть» Привет, друзья! Сегодня на нашей Зелёной даче в Карелии невероятно свежий воздух, и захотелось такого же свежего, хрустящего и полезного блюда. Готовим невероятно простой, но безумно вкусный салат из пекинской капусты. Он лёгкий, веганский, безглютеновый и готовится буквально за 15 минут. Идеальная пара к шашлыку или как самостоятельный лёгкий ужин. Ингредиенты (на большую салатницу): * Пекинская капуста — 300 г (примерно половинка небольшого кочана) * Морковь — 1 шт. (средняя) * Яблоко — 1 шт. (кисло-сладкое, типа Айдаред или Гренни) * Лук репчатый — 1 небольшая головка * Кукуруза консервированная — ½ банки * Зелень (петрушка и укроп) — по небольшому пучку * Масло подсолнечное (можно заменить на оливковое) — 2 ст. ложки * Уксус яблочный — 1 ч. ложка * Соль, чёрный перец свежемолотый — по вкусу Пошаговое приготовление: 1. Подготовка овощей. Морковь трём на крупной корейской тёрке для красивой соломки или на обычной крупной тёрке. Пекинскую капусту шинкуем не слишком тонко, чтобы сохранился приятный хруст. Яблоко нарезаем тонкими пластинками или соломкой (можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не темнело). Лук режем тонкими полукольцами. Зелень мелко рубим. 2. Собираем салат. В большую красивую салатницу, которая ждёт своего звёздного часа, выкладываем все нарезанные овощи, яблоки и зелень. Добавляем кукурузу, предварительно...