Коптильня горячего копчения 400х300х250 2 мм

Коптильня предназначена для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и др.) на открытом воздухе и в помещении на газовой плите. Коптильня полностью изготовлена из нержавеющей стали. Корпус коптильни – 2 мм, Крышка, поддон, затвор – 1,5 мм, Решетка - 3 мм, Габаритные размеры коптильни – длина*ширина*высота, мм - 460*350*350мм, Внутренние размеры коптильни – длина*ширина*высота, мм - 400*290*250мм, Масса коптильни – 10 кг КОМПЛЕКТАЦИЯ Корпус - 1 шт. Крышка - 1 шт. Поддон - 1 шт. Решетка - 2 шт. Термометр – 1 шт. Описание - 1 шт. Процесс копчения На дно коптильни уложить щепки или стружку (желательно ольхи или яблони). Поставить поддон для сбора жира. Установить решетки с подготовленным к копчению продуктом. Закрыть крышку. При копчении в помещении надеть на выпускной штуцер крышки шланг (внутренний диаметр d –8 мм.) и вывести его в окно или в вентиляционный стояк. Налить в специальный желоб воды, для создания оптимального давления в коптильне. Поставить коптильню на огонь. Время копчения: Рыба и куриные ножки - от 40 минут при температуре 70 градусов, Грудинка и мясо - от 60 минут при температуре 100 градусов. ВНИМАНИЕ! КОПТИЛЬНЯ НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ И ИНДУКЦИОННЫХ ПЛИТ! Гарантия 12 месяцев Срок службы изделия не менее 5 лет.