Сладкая жизнь в Стамбуле. Дегустируем турецкие сладости и рассказываем о топовых кондитерских.

Халва, пахлава, лукум — как минимум об этих турецких сладостях слышали все. Оказавшись в Стамбуле мы просто не могли пройти мимо многочисленных кондитерских — кажется, их здесь даже больше, чем кафе и ресторанов с привычным меню. Haci Bekir 1777 — одна из старейших кондитерских, ее владелец начинал с леденцов, позже перешел к производству лукума, и уже более 200 лет семейное дело продолжается. Из довольно редких турецких сладостей здесь можно найти пишмание. Hafiz Mustafa 1864 — огромная сеть, мимо которой вы точно не пройдете мимо. Вкуснейшая пахлава! Хотя ее владелец тоже начинал с того, что варил леденцы в подвале. Сладости этого некогда семейного бизнеса также продаются под брендом Hakki Zade. Fatima 1932 by Famuse — здесь брать лукум! Одна из самых презентабельных кондитерских, можно не только взять сладости с собой, но и пообедать с ощущением, что ешь в дорогом ресторане. Meshur Bebek Badem Ezmesi 1904 — несетевое десертное кафе, где делают марципан по старейшей рецептуре 100-летней давности. Кафе расположено в районе Арнавуткей и выглядит как винтажная лавка сладостей. Mabel Cikolata 1947 — неожиданно и одновременно банально, магазин шоколада. Огромный выбор конфет ручной работы. Два бизнесмена поставили себе амбициозную цель производить шоколад, сочетающий в себе вкусы Бельгии и Швейцарии, и вот уже более 70 лет следуют ей. Логотип кондитерской украшает лицо темнокожей женщины — на самом деле француженки, которая занималась графическим оформлением бренда и...