Часть 1 Почему не стоит держать только одну корову? / Куда девать молоко/ Расходы и доходы от продаж

Всем привет, подписчики и друзья! Сколько коров нужно держать в деревне?) Сегодня хочу рассказать свои мысли по поводу количества коров, необходимых для того, что бы хватало 1-й семье на молочную продукцию в виде молока, творога, сыров, масла и т.д. Когда мы переехали в деревню, нам хватало и 1 козы, чтобы пить кофе с молоком, т.к. она была не породистая, а обычная, она давала до 1.5 лиров в день. Конечно, попить вдоволь молока, а тем более сделать творог или сыр - этого оказалось очень мало. Не буду долго рассказывать, но мы решили купить корову. Спустя уже 2 года, как у нас появилась 1-я корова я пришел к выводу, что даже 1-й коровы для постоянного пользования молочной продукцией мало! Сейчас расскажу почему 1-й коровы МАЛО! Мы как-то не приняли во внимание, что корова должна, именно должна рожать каждый год!!! Когда мы жили в городе, даже мыслей не возникало, что может быть по-другому! Оказалось, что если корова не рожает каждый год она является "передойкой" - в следствии чего количество молока уменьшается, а шанс на непокрытия увеличивается! Помимо того, что она каждый год покрывается(дай бог чтобы с 1-го раза,т.к. следующая попытка через месяц), за 2 месяца до отёла(родов), её отправляют в "запуск"(на отдых проще говоря), а если нет, то вкус молока приобретает горький и/или соленый привкус! Когда коровка рожает, 1-й месяц теленок, для полноценного развития, пьет коровкино молочко. Кормление теленка до 1-го месяца Можно, конечно, и "отнять" телёнка от коровки, но мы...