Без него не обходится ни один праздник!!! Нежнейший холодец из свинины и говядины.

Холодец - любимое застольное блюдо во многих семьях. Холодец готовят из разных мясных продуктов. Но важной составляющей холодца являются свиные или говяжьи ножки. Благодаря им можно приготовить настоящий крепкий холодец без добавления желатина. Ингредиенты: • 2 свиные ножки • Говяжья грудинка (без мякоти) - 4 шт. • Шкурки от свиной зажарки – 100 гр • Лук репчатый - 1 шт • Морковь - 1 шт • Чеснок - 1 головка • Перец чёрный - по вкусу • Лист лавровый - 4 шт • Соль - по вкусу