FRITTATA DI PATATE Croccante senza uova RICETTA TIPICA CALABRESE

Conoscete la Frittata di Patate calabrese? Per la precisione è tipica di Fiumefreddo bruzio, un bellissimo paese sul mar Tirreno, uno tra i 10 borghi più belli d’Italia! Devo ringraziare la mamma di una carissima amica che essendo Fiumefreddese me l’ha fatta conoscere, preparandomela sempre quando ero ospite a casa sua! ! Praticamente si tratta di una ricetta semplicissima ma con qualche accorgimento da seguire affinché riesca croccantissima fuori e morbida dentro! La magia sta nel non mettere Uova! Vedrete che risultato otterrete, vi anticipo già che la rifarete spesso! ? Rifatela e mandatemi le foto come sempre le condividerò sui social! Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al canale è gratis! ?? Ingredienti: 1,200 g Patate 40 g Farina o fecola Origano Sale, Aglio Peperoncino rosso secco Olio extravergine ?? Ingredients: 1,200 g Potatoes 40 g Flour or starch Origan Salt, Garlic Dried red pepper Extra virgin olive oil ?? Ingrédients: 1200 g de pommes de terre 40 g de farine ou d'amidon Origan Sel, ail Poivron rouge séché Huile d&extra vierge ?? Zutaten: 1200 g Kartoffeln 40 g Mehl oder Stärke Origan Salz, Knoblauch Getrockneter roter Pfeffer Natives Olivenöl extra ?? Ингредиенты: 1200 г картофеля 40 г муки или крахмала Ориган Соль, чеснок Сушеный красный перец Оливковое масло первого отжима ?? Ingredientes: 1200 g de patatas 40 g de harina o almidón Origan Sal, ajo Pimiento rojo seco Aceite de oliva virgen extra ??