«Свекла из столовой».Как американец попробовал салат из свеклы в советской столовой.

«Свекла из столовой» Как американец попробовал салат из свеклы в советской столовой (рассказывает американец) Некоторые столовые в России по словам многих русских, с которыми я общался, сохранили меню из СССР. И вот приятель предложил мне посетить одно из таких скромных мест, поэтому я хочу поделиться своими впечатлениями об этом месте, а также рассказать о блюде, которое меня очень удивило. Заметил за россиянами, что к блюдам времен Советского Союза стали относиться по-разному. Некоторые считают, что это пережиток прошлого,а. многие рецепты уже неактуальны и невкусны, а часть людей сохраняют традиции той кухни, готовят эти блюда к своему столу. Даже в моей компании я наблюдаю разное отношение к советским рецептам. Но я посетил простую столовую похожую на те, что мои приятели посещали в юности, и не могу понять, что же плохого в этом месте. Да, интерьер устарел, да и сам тип заведения, когда нужно самостоятельно подходить за едой, уже тоже неактуален. Зато можно сравнить с американскими кафе из фильмов, где слегка грубая официантка подливает кофе посетителям, а заказы кричит в сторону кухни. Поэтому к советской столовой я отнесся вполне нормально, наоборот, мне подумалось, что таким способом могу немного познакомиться с другой эпохой России. И вот я набрал обычный обед, состоящий из картофельного пюре с котлетой и супа, а после приблизился к стойке с салатами. Где увидел немного странно выглядящий салат, ведь это была просто «кучка» фиолетовой массы, которую украшала...