КУРИНОЕ ФИЛЕ СУВИД в мультиварке.

Куриное филе су-вид. Самое сочное куриное филе! Это самое нежное и сочное куриное филе. Идеальный вариант для перекусов, на бутерброд или как полноценное мясное блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриное филе - 4 шт. Соль Паприка Перец черный Кариандр Орегано Базилик Чеснок сушеный Базилик сушеный Уцхо-сунели Ореховая трава Отделить малое филе от большого. Филе помыть и обсушить полотенцем. Посолить филе. Натереть смесью специй. Уложить каждый кусок в отдельный пакет. Завакуумировать каждый пакет. Оставить при комнатной температуре на 2-3 часа. Налить в чашу мультиварки горячую воду, чтобы набор температуры произошел быстрее. Установите в ручном режиме температуру приготовления 60-65 градусов. Время приготовления 60-70 минут. Если у вас очень большой кусок филе, то добавьте еще 10-15 минут. После истечения времени приготовления, погрузите пакеты с филе в ледяную воду на душевание на 30 минут. Это остановит процесс приготовления мяса. Дайте мясу отдохнуть пару часов в холодильнике. Если оставляете мариноваться на ночь, то положите в холодильник. Перед погружением в мультиварку достаньте филе за 1-2 часа из холодильника, чтобы оно согрелось. Или к процессу приготовления добавьте еще минут 15-20. Готовое филе может храниться в холодильнике в вакуумном пакете 4-5 дней. Именно поэтому удобно упаковывать каждый кусок в индивидуальном пакете. Обязательно приготовьте куриное филе по этому рецепту! Приятного аппетита!!! #рецептвсувиде #куриноефилесувид #готовимвсувиде #кулинария...