Свиная рулька по Чешски

Для приготовления рульки по Чешки нам понадобится: 2 - свиные рульки 700гр. - квашеной капусты 1 - луковица 1 - морковь сельдерей черный перец горошком лавровый лист 4 - 5 ст.ложки соли 2 - ст.ложки горчицы 2 - ст.ложки меда 4 - 5 зубчика чеснока