Варю свеклу за 15 минут!

Как быстро приготовить свеклу за 15 минут? Нередко возникает проблема: неожиданно приходят "свои" гости, без предупреждения. "Свои" -- это те, действительно свои, которые не будут осуждать, как накрыто и чем потчевали. Они приходят не потому, что надо, а потому, что они хотят, а вы -- рады. Но "в холодильнике", как назло, пусто. Надо что-то быстро готовить. 20 минут и салат из свеклы готов! К нему еще можно..... и стол накрыт! П.С. А что можно еще "быстро"? Как там? -- "продолжение следует"!