Сырокопчение. РАПИД. Три вида мяса. Грудки индейки, утки, а также свиная грудинка. Готовим, пробуем

И вновь РАПИД! Если в прошлом видео были три варианта посола. В этом три вида мяса. Посол в рассоле. Птица солилась 24 часа, грудинка 36. Как по мне норм, тем кто любит солонее, не хватило. Копчение длилось 6 часов. Утке в самый раз, индюшке можно чуток побольше, а вот грудинке маловато. Подробности рецепта в предыдущем ролике, хотя тут он есть на 30й секунде. Хорошего просмотра.