Гречаники с вкусным соусом. Просто и доступно

Рецепт: 1 л. - вода 1/2 ч. л. - соль 150 г. - гречка 1 шт. - репчатый лук 1 шт. - морковь Растительное масло 1 зубчик чеснока 500 г. - мясной фарш 1 ч. л. - соль 1/2 ч. л. - черный перец 1 ч. л. - паприка 1/2 ч. л. - итальянские травы 1 шт. - куриные яйца 2 ст. л. - мука Растительное масло Укроп Соус: 30 г. - сливочное масло 1 ст. л. - мука 2 ст. л. - кетчуп 2 ст. л. - сметана 750 мл. - вода 1/2 ч. л. - соль 1/5 ч. л. - черный перец 1/2 ч. л. - сахар 1/2 ч. л. - итальянские травы