Как посолить вкусную, малосольную скумбрию за 2 часа

Рыбка получается упругая, слабосоленая и невероятно вкусная. Не хочу отнимать ваше время, давайте уже приступим к засолке). ?Для засолки 2 скумбрий понадобятся следующие продукты: Скумбрия 2 штуки (крупные) 350-400гр. Соль 1/4 стакана (стакан 200гр) Уксус 9% 3 ст/ложки Лук репчатый 2 шт. Перец черный молотый 0.5 ч /ложки Масло подсолнечное 4-5 ст/ложки