Обзор, дегустация. Чай Susan

📌 Чай Susan: Дегустационный обзор цейлонского чая Чай Susan – это бренд, который часто встречается на полках магазинов, предлагающий широкий ассортимент цейлонского чая. Качество и вкус, однако, могут значительно варьироваться в зависимости от конкретного вида чая из линейки Susan. Не существует одного "чая Susan", а множество разновидностей, отличающихся по типу обработки (черный, зеленый, белый), сорту чайного куста, региону выращивания и, следовательно, по вкусовым характеристикам. Поэтому обзор должен быть посвящен конкретному виду чая Susan, чтобы быть объективным. Для примера, рассмотрим гипотетический обзор черного цейлонского чая Susan, например, "Дилма" (название взято для примера, так как конкретная линейка чаев Susan мне неизвестна): Внешний вид: Сухие листья "Дилма Susan" (гипотетическое название) имеют темно-коричневый цвет, с визуально заметными черными чаинками различной формы и размера. Листья цельные, без измельчения, что указывает на возможное высокое качество. Аромат сухих листьев — насыщенный, с нотами древесных тонов, пряностей и немного фруктов (зависит от конкретного сорта). Заваривание: Для заваривания 1 чайной ложки чая (примерно 2-3 грамма) достаточно 200 мл воды, температура воды – 90-95°C. Заваривать нужно 3-5 минут, в зависимости от желаемой крепкости. Можно экспериментировать с временем заваривания, чтобы найти оптимальный для себя вариант. Я рекомендую использовать фарфоровый чайник или керамическую чашку. Вкус и аромат: После заваривания...