ХЕ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ. ЗАКУСКА ПО КОРЕЙСКИ. ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

ХЕ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДОЧКОВ. ЗАКУСКА ПО КОРЕЙСКИ. ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ Ингредиенты: куриные желудки 500 г лук репчатый 2 шт морковь 1 шт чеснок 3 зубчика оливковое масло 2 ст.л. соевый соус 2 ст.л. уксус 9% 1,5 ст.л. соль, перец по вкусу. По желанию приправа для корейской моркови 1 ч.л. Приготовление: -Желудки промыть, очистить от пленок. Сложить в кастрюлю, залить водой, добавить соль и варить 1,5 часа до готовности. - С готовых желудков слить воду, дать им остыть и нарезать соломкой. -Морковь натереть на терке для корейской моркови и выложить к нарезанным желудкам. Также добавить чеснок, пропущенный через пресс. - лук нарезать полукольцами и обжарить на масле минут 5 -Добавить в миску с куриными желудками обжаренный лук, уксус, соевый соус, молотый перец, приправу для корейской моркови и все хорошо перемешать. -Накрыть блюдо с хе блюдцем, чтобы оно спресовало содержимое и поставить гнет. Отправить в холодильник на 1-3 часа. Приятного аппетита!