Фаршированные овощи или светофор

Светофор или "3 baci" на азербайджанском. Летнее блюдо. И очень вкусное) Для его приготовления понадобится: Фарш- 500 грамм. Помидоры 4-5 штук Перец- 3 шт. Баклажаны- 7шт. (Баклажаны у меня сварены по особому рецепту, выложу в одном из видео. Этот вариант отлично подходит для такого приготовления этого блюда). Баклажаны обжарить. Помидоры и перец нужно очистить от сердцевины. Фарш хорошенько обжарить на сливочном или растительном масле. В фарш можно добавить сердцевину помидоров мелко нарезав для вкуса) Далее фаршируем овощи по очереди. Выкладываем на сковородку. Добавляем 200мл воды. И ставим на медленный огонь. Готовится в течении 30-40 минут. Как перец и помидоры станут мягче. Приятного аппетита!!!