Докторская колбаса ГОСТ 1936

Аватар автора
Diary_Culinary
#тожевкусно #вкусно Ингредиенты на 1 кг мяса: Свинина полужирная (Свиная шея) - 700 гр. Говядина постная (Говяжья мякоть) - 300 гр. Итого мяса: 1000 гр. Яичный порошок - 10–12 гр. Ледяная вода -200 гр. Из них 35-40 гр. идет на яичный порошок, остальное в фарш Сухое молоко -20 гр. Соль нитритная (0.6%) -18–20 гр. Мускатный орех молотый - 1 гр. Сахар - 5 гр. Приятного аппетита!

0/0


0/0

0/0

0/0

Скачать популярное видео

Популярное видео

0/0