Giant Oreo ジャイアント オレオ ケーキ

Аватар автора
Шеф-повар дома с Полиной
We made an incredibly large Oreo-like cake! We took the largest pot in our house to mix the batter. After repeated failures we found that the third time was the charm. Our hand-mixer was certainly put through the grind on this one.... There was so much batter that as it got thicker, the mixer almost gave up.No adjustments were made to the audio volume this time. Please watch while you worry, "is the hand mixer going to break?" Let&go, hand mixer!This is Mosogourmet&Epic Meal Time! とにかく大きなオレオみたいなケーキ。我が家で一番大きい おでんを煮るときに登場する鍋で生地を混ぜました。失敗続きで3度目でやっと成功。見所?は我が家のハンドミキサーのがんばり。生地の量が多く、生地が重たくなるに連れてハンドミキサーの音が・・・元気がなくなります。今回、音量の調整を一切していません。ハンドミキサー、壊れるんじゃない?と心配になりながら見てください。ファイト、ハンドミキサー! 気分はエピックミールタイム! *レシピ*(直径 24センチ) 1.型にサラダ油を薄く塗っておく。 2.薄力粉 530g、ベーキングパウダー 16g、ブラックココアパウダー 100g、ココアパウダー 70gを合わせて、よくふるっておきます。 3. ボウルに卵 14個を溶きほぐす。 4.砂糖 350gを2〜3回に分けて加えしっかり混ぜる。 5.塩 小さじ1も加え混ぜる。 6.サラダ油 210gを加え混ぜる。 7.2を加え混ぜる。 8.牛乳 140gも入れ混ぜる。 9.1に8を流し入れる。 10.180度に予熱したオーブンで40分焼く。 11.竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。 12.11が冷めたら厚さを均一にカットする。 13.生クリーム 400mlに砂糖 15gを加え少し固めに泡立てる。 14.13にオレオクッキー18枚(一袋分)を割り入れ混ぜ合わせる。 15.12に14を塗りサンドする。 16.できあがり。がんばって食べる。 *メモ* ココアパウダーは薄力粉の25%に当たる量。 ココアパウダーとブラックココアパウダーは2:3の割合。 ブラックココアパウダーだけではココア風味が少ないので普通のココアパウダーを加えて作りました。 *Recipe*(24 cm diameter) 1.Lightly coat the mold with vegetable oil. 2.Sift together, cake flour 530g, baking powder 16g, black cocoa powder 100g, and cocoa powder 70g. 3.Beat 14 eggs in a bowl. 4.Add 350g of sugar in 2-3 batches, mixing well after each addition. 5.Add 1 tsp of salt...

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