Идеальное тесто для пельменей, не липнет, замешивается легко. Можно замораживать, не трескается

Идеальное (на мой взгляд) тесто для пельменей. Замешивается несложно, не липнет, раскатывается легко. Можно замораживать, не трескается. Не разваривается. Одни плюсы! С таким тестом даже пельмени лепятся быстрее, вот правда. Уже давно полюбила готовить именно по этому рецепту. 📖Ингредиенты на 2 порции, примерно 160 немаленьких пельменей. На видео озвучила количество фарша на половину порции и слепила пельмени из половины теста, остальное тесто потребовалось для других рецептов. Здесь я написала пропорции фарша четко для этого (двойного) количества теста. Тесто: Мука: 1кг 50г Кипяток (это только вскипевший чайник): 500мл Яйца: 2шт Раст. масло: 6 ст.л (ложки у меня неглубокие, если измерять стандартными глубокими столовыми ложками, то можно 4 ст.л) Соль: 2 ч.л Фарш: Фарш мясной: 700-800г Лук репчатый: 1-2 шт Соль: 1 ч.л без горки Сушеный чеснок, сушеная зелень, черный перец Для сочности можно добавить 100мл холодной воды. Я не добавляла в этот раз. #фаршрецепты