Пароконвектоматы и конвекционные печи Tecnoeka Millenial

Ознакомиться с печами Tecnoeka можно будет на выставке «Пир» с 7 по 10 октября 2019 года на стенде № 2E80 (14 зал). Электрические пароконвектоматы Tecnoeka Millenial с уникальным дизайном, современной сенсорной панелью управления и рядом запатентованных технологий предназначены для профессиональных кухонь, супермаркетов, заправочных станций. Характеристики 7-дюймового дисплея: - поддерживает 42 языка; - память на 500 рецептур (40 предустановленных) с 10 шагами приготовления; - кнопка быстрого доступа к часто используемым рецептам; - управление аксессуарами с панели управления; - запрограммированный отложенный старт до 24 часов; - диапазон температуры +30…+270 °C; - 5 скоростей вентиляторов; - режим быстрого приготовления. Технология Airflowlogic обеспечивает равномерное движение потоков воздуха в пекарной камере и дает возможность регулировать зазоры для тонкой настройки воздушных потоков. Технология Humilogic представляет собой распыляющие форсунки, встроенные в вентилятор. Капли воды, ударяясь о широкие лопасти вентилятора, распыляются на микроскопические частицы после чего центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет их по пекарной камере. Благодаря максимальному распылению, большая часть воды, попадая на нагревательные элементы, преобразуется в пар, а не стекает в дренаж. Технология Drylogic — это комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в пекарную камеру. Позволяет контролировать наличие пара в камере.