ЛЮЛЯ КЕБАБ - Азербайджанские Шашлыки

Люля-Кебаб — Турецко-Азербайджанская кухня, шашлык в виде мясного фарша, нанизанного на шампур и зажаренного на углях. В его названии присутствует два слова: lula, что в переводе с тюркского означает "трубка", и kebab, что в переводе с арабского – "жареное мясо". Внешне блюдо напоминает трубку из жареного мяса. Важным условием хорошего фарша для люля-кебаб является наличие курдючного жира в нем. От этого зависит вязкость готовой смеси. Нанизанные на шампуры колбаски не свалятся в раскаленные угли. Понравилось видео? Жми на лайк и пиши комментарий! Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Огромное СПАСИБО за просмотр! Ингредиенты: Бараний фарш - 1 кг Курдючное сало - 200 гр Репчатый лук - 200 гр Соль - 1 ст.л Перец - по вкусу. Music: 1. Akif Suleymanbeyli - Kulek (Azeri Jazz) 2. A.Tagiyev -Kulek Ilham Najafov