Маринованные унаби / маринованный зизифус / pickled ziziphus

Приготовьте 4 пол литровые банки с закручивающимися крышками. Вымойте их. 800г унаби промыть водой, убрать листья и веточки. Бланшировать плоды в горячей воде 3 минуты, чтобы кожура при стерилизации не полопалась. Остудить унаби в холодной воде. Воду слить. В каждую банку по 2 гвоздики и пол чайной ложки молотой корицы. Заполните банки унаби . Приготовьте маринад: 700г воды, 250 г сахара, 70г 9% уксуса, довести до кипения. Горячий маринад залейте в банки с унаби. Накройте крышками и стерилизуйте 15 минут. Достаньте банки из кастрюли и закрутите крышки. Переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. Prepare 4 1/2 liter jars with screw caps. Wash them. Rinse 800g unabi with water, remove leaves and twigs. Blanch the fruits in hot water for 3 minutes so that the peel does not burst during sterilization. Cool unabi in cold water. Drain the water. Each jar contains 2 cloves and half a teaspoon of ground cinnamon. Fill up the unabi jars. Prepare the marinade: 700g water, 250g sugar, 70g 9% vinegar, bring to a boil. Pour the hot marinade into the unabi jars. Cover and sterilize for 15 minutes. Remove the cans from the pot and tighten the lids. Turn the cans upside down and wrap until they cool completely. قم بإعداد 4 برطمانات 1/2 لتر بأغطية لولبية. اغسلهم. شطف 800 جرام من unabi بالماء ، وإزالة الأوراق والأغصان. سلق الفاكهة في ماء ساخن لمدة 3 دقائق حتى لا ينفجر القشر أثناء التعقيم. يبرد unabi في الماء البارد. استنزاف المياه. تحتوي كل جرة على فصين ونصف ملعقة صغيرة...