День зимней рыбалки отпраздновали в Северной Осетии

День зимней рыбалки отпраздновали в Северной Осетии представители "Молодежки ОНФ" и органов исполнительной власти. Акция "Уха на всю страну" состоялась в Ардонском районе у озера Бекан. Общественники поили рыбаков горячим чаем и угощали сладостями в обмен на улов. Подобные мероприятия сегодня прошли по всей стране, а в нашей республике это стало возможным при содействии Алагирского казачества - Игоря Габуева и Руслана Сугарова. Вооружившись удочками и сетями ребята из молодежки ОНФ отправились на озеро. Из-за холода рыба плохо клюет, но не смотря на это, удалось собрать приличный улов. Так молодежь из Северной Осетии решила присоединится к всероссийской акции Уха на всю страну. Пока повар готовит все необходимое, вокруг костра собирается молодежь. Рассказывают нартские сказания и говорят о традициях разных народов. Одновременно следят за процессом варки. Говорят, сегодня это не традиционная, а весенняя Уха. У повара в арсенале оказались несколько секретов приготовления вкусного блюда. Так например - первыми в кипящую воду опускают саму рыбу. Так, по словам повара, бульон должен получится более наваристым, и уже потом - нарезанные кубиком овощи и крупа. Уху обязательно нужно закислить - для этого Роман использует помидоры. Еще один важный ингредиент - лимон. А соль добавляют уже в конце, чтобы овощи успели свариться. Далее происходит самое интересное. _ Мы рядом в: