Тушеная курица с тремя болгарскими перцами

Тушеная курица с тремя болгарскими перцами Ингредиенты: 1 столовая ложка копченой паприки 1 красный болгарский перец 1 желтый болгарский перец 1 зеленый болгарский перец 4 зубчика чеснока 850 грамм филе куриных бедер 2 столовые ложки муки 1 веточка свежего розмарина (или ½ ч. л. сушеного) 3 веточки свежего тимьяна (или ½ ч. л. сушеного) ½ стакана красного сухого вина или сухого хереса 2 столовые ложки бальзамического уксуса 1½ стакана куриного бульона свежемолотый черный перец Шаги приготовления: Шаг 1 Очистите, нарежьте и измельчите болгарский перец кубиками примерно по 2,5 см. Отложите в сторону. Шаг 2 Нарежьте куриные бёдра крупными кусочками. Приправьте солью, перцем и копчёной паприкой. Обваляйте в муке. Шаг 3 В большую сковороду на сильном огне добавьте масло, как только оно начнёт шипеть, добавьте кусочки курицы и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Переложите на тарелку и оставьте в тёплом месте. Шаг 4 В ту же сковороду на средний огонь добавьте ещё немного масла и выложите нарезанный кубиками болгарский перец. Готовьте, пока он слегка не размягчится, примерно 2 минуты. Шаг 5 Верните курицу вместе с соком, добавьте измельчённый чеснок, розмарин и тимьян. Готовьте ещё несколько минут, затем полейте вином или хересом, продолжайте готовить, пока жидкость почти не выпарится, добавьте бальзамический уксус и куриный бульон. Посолите и поперчите, накройте и оставьте на очень слабом огне тушиться 20 минут. Шаг 6 Снимите крышку и продолжайте...