Квашеная свёкла с ботвой. Рецепт от Камо Аванесяна.

Аватар автора
Рецепты Здорового Питания
Рецепт Камо Аванесяна, моего друга из ОК. Свёкла размером не больше грецкого ореха квасится с ботвой. Мангольд, листовую свёклу, я квашу так же. На 1,5 кг беру 3 головки чеснока, половину горького перца и горсть соли 15 гр. Добавляю для аромата сельдерей.Держу в тёплом месте под грузом, протыкая до завершения брожения, и убираю в холодильник.

0/0


0/0

0/0

0/0