Вкусное Песочное печенье с джемом / Рецепт Песочного печенья / Песочное печенье

Делюсь рецептом Песочного печенья с джемом. Ингредиенты: Мука – 250гр. (просеять), Масло сливочное – 100гр., Сахарная пудра – 50гр., Яйцо – 1шт., Сметана – 50гр., Джем. Приготовление: Яйцо немного взбиваем миксером, добавляем сахарную пудру и взбиваем две минуты. Потом добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Далее кладем размягченное сливочное масло и все соединяем. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Убираем тесто в полиэтилен и ставим на час в холодильник. Противень застилаем пергаментом и смазываем маслом. Достаем тесто из холодильника, раскатываем толщиной 1см., выдавливаем круглые печенья, внутри делаем углубления и раскладываем на противень. Отправляем наши печенья в предварительно разогретую духовку при 200° на 15 минут. Если печенья сильно поднимутся нужно за 5 минут до конца еще раз придавить середину. Достаем печенья из духовки, даем остыть и накладываем в середину варенье. Печенье готово. Всем приятного аппетита.