Суп свиной с печенью - school-culinary.ru

Суп свиной с печенью Если вы еще никогда не ели вкусный и ароматный суп со свиной печенью, то обязательно попробуйте! Первое блюдо в таком интересном исполнении понравится многим. Особенно тем, кто не прочь полакомиться печенью в любом виде. Чтобы суп не имел горького привкуса, перед его приготовлением стоит правильно подготовить печень. Ее нужно вымачивать в холодной воде в течение нескольких часов. При этом жидкость будет окрашиваться в красный цвет. Загрязнившуюся воду необходимо периодически сливать, заменяя ее чистой. Благодаря этому простому действию вы сможете получить продукт, который не будет содержать горечи. Готовый суп следует подавать порционно. В качестве дополнения идеально подойдет свежий хрустящий хлеб. Также на столе не будут лишними зелень и специи. Ингредиенты печень свиная — 350 г; картофель — 7-8 шт.; морковь (мелкая) — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; соль — 1 ч. л. или по вкусу; укроп — 1 пучок; вода чистая питьевая — 4 л.