Бисквит на сгущёнке с начинкой из лимона и апельсина Бисквитный рулет Лучше в 100раз чем из магазин

Совсем скоро наступит всеми любимый праздник День Влюбленных и я предлагаю Вам испечь праздничный рулет для любимых. Сочетание лимонно-апельсиновой начинки и шоколадной глазури, делают вкус рулета особо ИЗЫСКАННЫМ. При добавлении кукурузного крахмала в цитрусовую смесь, он совершенно не чувствуется во вкусе, но в тоже время делает начинку оооочень вкусной и нежной структуры. Начинка имеет легкую кислинку. РЕЦЕПТ БИСКВИТНОГО ТЕСТА: Яйца - 2 шт. + маленькая щепотка соли = взбить Банка сгущенного молока - 1 шт. Сода - 0,5 ч.л. + 1 ст.л. уксуса 9% (для погашения соды) Мука - 1 стакан (объем стакана 250 гр.). ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВАЯ НАЧИНКА: Пропарить цитрусы , залив их 2 раза крутым кипятком и выдерживая каждый раз 3 минуты, и снять с них цедру. Затем следует соеденить цедру и мякоть и перекрутить на измельчителе или мясорубке с мелкой решеткой, но при этом вынуть косточки, т.к. косточка дает горечь. К измельченным цитрусам добавить 300 г. сахара, 1 ч.л. ванильного сахара и проварить на медленном огне 15 минут.После развести в 70 мл. холодной воды 1 полную десертную ложку кукурузного крахмала и соединить при постоянном помешивании цитрусовую массу и крахмал, проварить еще 3 минуты. ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ: Сливочное масло - 50 г. при желании можно заменить растительно-сливочной смесью т.е. спредом. Сахар - 100 г. Какао - 1 ст.л. полная Молоко или сливки - 2 ст.л. Уварить на медленном огне до густоты сметаны. #ВкусныйРецептБисквита