Проращивание гороха и подсолнечника на микрозелень

Одними из самых популярных видов микрозелени являются подсолнечник и горох. В их выращивании есть свои нюансы. Кожура подсолнечника имеет пористую структуру, в которой намного больше, чем в других видах семян, содержится патогенов. Поэтому мы должны хорошенько промыть семена до замачивания и после. Использование перекиси водорода или фитоспорина, наверняка, значительно снизит вероятность появления плесени на кожуре семян в первые дни прорастания. Для проращивания можно использовать и очищенные семечки. Семена подсолнечника достаточно крупные, поэтому их удобно проращивать хоть в лотке, хоть в банке. Семена гороха тоже крупные и их необходимо замачивать заранее. В воду также можно добавить перекись водорода. Семена промываем, обрабатываем перекисью водорода, убираем мусор. В лоток укладываем салфетку, сложенную в несколько раз, также можно использовать специальные льняные или кокосовые коврики или любой другой грунт. Я использую джутовые коврики. Раскладываем сверху семена, распределяем их равномерно, плотно друг к другу, но в один слой. Увлажняем из пульверизатора. Для того, чтобы корни семян стали сильнее, а растение стало более мясистым, сочным и быстрее избавилось от скорлупы (если проращиваете семена со скорлупой), семена подсолнечника и гороха должны находиться под прессом. Если вы сажаете семена в лотки, лучше всего поставить их друг на друга, а сверху положить какой-нибудь груз (кирпичи, книги и т. п.). Если вы сажаете семена в один лоток, просто положите сверху...