Шедевр домашней кулинарии! Мясной рулет из свиной шейки

#рулет#свинина#маринад#праздничноеменю# Простой рецепт запеченного рулета для ужина и на праздник! Перед запеканием правильно разрезать мякоть свинины, отбить, промазать маринадом, свернуть в рулет и отправить в холодильник на ночь мариноваться. Для приготовления потребуется: - 1 кг. свинины (шейка) - 100 гр. грецкого ореха - 130 гр. чернослива - 80-100 гр. любого сыра, лучше всего пармезан Для маринада: - 70 мл. оливкового масла - 2 ч.л. дижонской горчицы - 2 ч.л. меда - 1 ч.л. сладкой паприки - 1 ч.л.соли - 1 ч.л. базилика - 1 ч.л. тимьяна - 2 зубчика чеснок - 1 ч.л.лимонного сока - черный перец по вкусу Все ингредиенты можно регулировать по своему вкусу! Выпекать рулет в духовке при температуре 200-210°C 50-55 минут завернутый в фольге и 20-25 минут запекать, приоткрыв фольгу верхушки рулета. Соус для рулета: - греческий йогурт или сметана - маринованный огурец - чеснок, черный перец, сок лимона. Готовьте с любовью и душой! Приятного аппетита!