Открытый пирог с колбасными изделиями и сыром. Тесто дрожжевое на картофельном отваре.

Очень мягкое воздушное дрожжевое тесто приготовлено на картофельном отваре. Начинка состоит из ассорти колбасных изделий и сыра. Томатный соус с ткемали делает пирог сочным. В пирог добавлены лечо и солёный огурец, которые придают пирогу приятную хрустинку. В пироге много сытной начинки. Краешки пирога хорошо поднимаются и имеют великолепную корочку, после запекания. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: • Дрожжи сухие – 2 чл • Мука пшеничная – 400 гр • Соль – 1 чл • Сахар – 1 стл • Масло растительное – 2 стл • Отвар картофельный – 260 мл Примечание: Предложенные ингредиенты рассчитаны на два таких пирога. Начинка: • Сосиски молочные – 2 шт • Колбаса пепперони – 150 гр • Колбаса конская – 90 гр • Ветчина – 120 гр • Сыр подкопчённый – 100 гр • Сыр Маасдам – 80 гр • Сыр «Бабушкина крынка» - 100 гр • Огурец солёный – 1 шт • Лечо – 5 стл • Помидор – 1 шт Дополнительно: • Соус томатный с ткемали – 150 мл • Приправа для пиццы – 1 чл • Прованские травы – 1 чл • Базилик сухой – 1 чл • Масло растительное – 1 стл • Мука для подпыла – 1 стл При приготовлении пирога рекомендую ориентироваться на предоставленную видеоинформацию, свои вкусы и предпочтения. При выборе температурного режима и времени выпекании руководствоваться техническими характеристиками своей духовки и опытом работы с ней. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте, пробуйте! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Всем мира, бодрости духа и благополучия!