Засолка сала в рассоле

Если вы не вегетарианец, тогда опробуйте рецепт, как приготовить засолку сала в рассоле. Лучше выбирайте сало с хорошей мясной прорезью, однако можно и без. Запаситесь терпением и выдержкой. Ингрединеты: Сало1,5 Килограмма, Вода2,5 Литра, Коричневый сахар250 Грамм, Соль750 Грамм, Черный перец5 Штук(горошком), Можжевельник5 Штук, Гвоздика5 Штук, Лавровый лист2 Штуки, Сушеные травы0,5 Чайных ложки, Селитра пищевая25 Грамм,