Готовим шпроты в домашних условиях!!! Практично и вкусно!Салака или мойва!

Рыба---салака/1 кг./,можно мойву,отрезаем головки ,чистим внутри ,оставляя икру, наливаем в глубокую сковороду раст.масла /100 мл./,выкладывая рыбку шарами,солим 1 ст.л. , сахар1 ч.л. /по вкусу,/перец черный горошек, лавровый лист, перекладываем шелухой лука, заливаем крепко завареным чаем -200 мл. На маленьком огне тушим в течении часа.Даем остыть 30 мин и достаем рыбку.Приятногь аппетита!!!