Рецепт рома от Губера | Тростниковая меласса для карибского рома

Йо-хо-хо и канистра мелассы! Фабрика Доктор Губер презентует главный ингредиент для настоящего карибского рома — тростниковую мелассу из Барбадоса. В этом видео наш технолог расскажет о свойствах мелассы, объяснит, почему меласса с карибских островов лучше аналогов из Азии, и покажет, как поставить брагу и перегнать на аламбике ароматный белый ром. Смотреть до конца! Будет дегустация! Таймкоды: 00:00 - Вступление 00:05 - О мелассе 01:42 - Что будем делать? 02:52 - Варианты сбраживания мелассы 05:27 - Рецептура браги 06:15 - Приготовление браги 06:59 - Важность сырья при приготовлении напитков 08:22 - Обработка мелассы перед розливом в тару 09:32 - Внесение дрожжей 10:19 -Перегонка браги на спирт-сырец 10:51 - Дробная дистилляция 12:07 - Сборка для дистилляции 15:01 - План действий при перегонке 16:19 - Пошаговый процесс перегонки 17:26 - Органолептическая оценка готового продукта Подписывайтесь на наши соцсети: Доктор Губер Профессиональные решения для вашего творчества ------------------------------------ Song: Diviners, IZECOLD, Tim Beeren - This Time (ft. CRVN & Molly Ann) [NCS10 Release] Music provided by NoCopyrightSounds