МЯСО БОЛЬШЕ НЕ ЖАРЮ! Нежнейшая свинина в духовке. Сочное мясо за 40 минут без лишнего жира

Я больше не жарю мясо на сковороде, потому что нашел способ намного лучше, вкуснее и чище. Этот невероятный рецепт приготовления свинины я узнал совершенно случайно, когда мы пробовали местную кухню в небольшом испанском ресторане. Повар поделился со мной хитростью, как сохранить все соки внутри куска и при этом получить аппетитную корочку без лишнего масла и брызг по всей кухне. Теперь это мое коронное блюдо, которое выручает, когда нужно вкусно и сытно накормить семью. Этот способ приготовления стал для меня настоящим открытием. Раньше я часто пересушивал мясо или тратил уйму времени, стоя у плиты и переворачивая куски. Теперь все изменилось. Главный секрет кроется в правильной подготовке и особом температурном режиме, который позволяет волокнам стать невероятно мягкими. Такое мясо можно подавать как горячее основное блюдо с любым гарниром, так и в холодном виде для бутербродов на завтрак — оно остается вкусным даже на следующий день. Мне очень нравится, что этот рецепт требует минимум активного участия. Пока духовка делает свою работу, я могу заняться салатом или просто отдохнуть. Вкус получается насыщенным, слегка пикантным и очень богатым, но при этом само блюдо выходит вполне бюджетным. Уверен, что после просмотра этого видео вы тоже захотите отказаться от обычной жарки и попробуете этот изумительный вариант запекания. Попробуйте приготовить один раз, и ваши домашние будут просить добавки снова и снова. Ингредиенты: Свиная корейка (или вырезка) - 1 кг Соль - по...