Два видео в одном. Чистое тесто для вареников и вареники с картошкой. Готовим с Оксаной Валерьевной

Видео из серии "Два в одном". Часть 1. Готовим ИДЕАЛЬНОЕ заварное тесто для вареников и пельменей. "Чистое" тесто для вареников и пельменей - при лепке не требуется мука. Часть 2. Готовим вареники с картошкой. Список ингредиентов есть в видео и ниже в описании… ------------------- Ингредиенты : -------- Тесто: Мука - 1 кг Кипяток - 100мл Молоко - 200мл Сахар - 1/2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 2 ст.л. Сода или рахрыхлитель - 1 ч.л. Яйцо - 3 шт. -------- Начинка : Картофель - 1кг Сливочное масло - по вкусу (~80г) Яйцо - 1 шт. Черный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу ------------------- Ingredients: -------- Dough: Flour - 1 kg Boiling water - 100 ml Milk - 200 ml Sugar - 1/2 tsp Salt - 1 tsp Vegetable oil - 2 tbsp Soda or baking powder - 1 tsp Egg - 3 pcs. ------ Filling: Potatoes - 1 kg Butter - to taste (~80 g) Egg - 1 pc. Ground black pepper - to taste Salt - to taste ------------------- #как_приготовить_хорошее_тесто_для_пельменей