Как сделать настойку Крик Вишни дома за 10 минут

Этот рецепт — не просто алкоголь, а настоящий крафтовый дижестив с невероятно сложным и глубоким ароматом. Сначала мы сварим ароматный сироп, который заблокирует все оттенки ванили и кофе, а затем соединим его со свежей вишней и благородным спиртным. Результат вас поразит! 🍒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Вишня: 3-литровая банка, наполненная доверху (обязательно используйте замороженную вишню) Спиртная основа (40%): 1,5 л (коньяк или хорошая водка) Для ароматного сиропа: Сахар мускавадо: 150 г Вода: 200 мл Кофе молотый: 1 ст. л. (свежемолотый, средней обжарки) Стручок ванили: 1 шт. (разрезать вдоль и добавить зерна) Дополнительно: Апельсин: 1/2 шт. (нарезать дольками по желанию) Корица: 1/3 палочки Набор для самогона "Байкал Мишка гонит": 1 ст. л. (опционально) 👨🍳 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Подготовка вишни. Используйте замороженную вишню. Размораживать ее не нужно! При заморозке кристаллы льда разрывают клеточные стенки ягоды, что позволяет ей максимально быстро и полно отдать сок, цвет и аромат будущей настойке. Плотно уложите замороженные ягоды в чистую 3-литровую банку. Приготовление ароматного сиропа. Это ключевой шаг! В кастрюльке смешайте 200 мл воды, 150 г сахара мускавадо, 1 ст. л. молотого кофе и стручок ванили (вместе с зернами). Доведите до кипения, убавьте огонь и варите около 5 минут, помешивая, пока сахар полностью не растворится и сироп не начнет пахнуть кофе и ванилью. Сборка настойки. Процедите горячий сироп через ситечко или марлю прямо на вишню в банке, чтобы...