Безе 8 марта. СЛАДКИЙ ПОДАРОК! Итальянская меренга.

Я покажу 2 варианта восьмерок- на палочке и в упаковке и сердечки из меренги. Легкая в приготовлении, воздушная, вкусная коробочка или цифра-отличный подарок к празднику. #безе8марта *******************************************************************************************************ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА Это заварной вариант меренги, который еще называют белково-заварной крем. Он используется для оформления тортов и наполнения пирожных. Чаще всего-корзиночек, заварных пирожных, да и собственно для любых изделий, не требующих пропитки и в том случае, когда не нравятся жирные крема-вроде масляного. Это самый легкий и полностью обезжиренный крем из всех существующих. на мой лист духовки я беру лист пергамента 29 на 37см и такую пропорцию меренги: * 80гр. белка * 160-180гр. сахара * 3-4 ст.л. воды