Рецепт как вкусно приготовить рапана/готовим 50 рапанов #2022

#ракушкарапан Тушеные в сметане Пикантным горячим вариантом станет тушеный в сметане рапан с луком. Для этого необходимо подготовить следующие ингредиенты : Рапаны живой (сколько наловили) у меня 50 штук. Сметана любой жирности – (100 г.) 2 столовые ложки. Лук репчатый – 2-3 средней головки. Чеснок 2 зубчика Масло растительное – 1 ст.л. Соль — большая щепотка. При желании можно добавить укроп. Как приготовить рапана в домашних условиях? Рапаны – это красивые ракушки, которых мы часто привозим с отдыха (в них еще «море шумит»). Не все знают, что в замысловатом «домике» живут хищные моллюски, поедающие мидий и устриц. Найти рапанов можно в основном на подводных камнях (там их больше всего) или песчаном дне. Эти морские жители – не просто вкусное мясо, напоминающее приготовленные кальмары или маринованные грибы, а настоящее хранилище всяких полезных для здоровья элементов. В них больше белка, чем в мясе домашних животных. Они содержат коллаген и эластин, а также минеральные элементы (йод, калий, фосфор) в легко усваиваемой форме. Если вы предпочитаете рационально питаться, внесите моллюсков в свой рацион, а мы научим, как правильно готовить рапанов в домашних условиях. Рапаны являются хищными, агрессивными моллюсками, обитающими в ракушках. Если посмотреть на их фото, то можно заметить явное сходство в строении с улиткой. Рапан отличается вкусным нежным мясом, которое нужно знать, как готовить. Только соблюдая технологию термообработки можно не испортить итоговый вкус...