Клубничный тирамису - очередной итальянский кулинарный шедевр!

Если вы хотите на десерт что-то лёгкое, нежное, воздушное и в меру сладкое, то тогда вам нужен тирамису с клубникой! В классическом тирамису печенье савоярди обмакивается в крепкий кофе. Клубничный же тирамису - нежнейшая вариация известного итальянского десерта. Он идеален летом, его просто необходимо готовить в июне, в сезон клубники, особенно если вы никогда не пробовали ничего подобного. Вполне возможно, что потрясающе ароматный клубничный тирамису понравится вам даже больше традиционного. Если захотите приготовить его зимой, то для пропитки подойдут и замороженные ягоды. Название десерта состоит из трех итальянских слов: tira mi su, что означает буквально «тяни меня вверх», или, если более художественно, «вознеси меня». Действительно, десерт получается очень воздушным, нежным и стоит только попробовать - оказываешься в облаках ))) Есть много споров о том, в какой части Италии и когда придумали этот десерт, какой у него оригинальный состав. Некоторые даже говорят, что рецепт тирамису был известен французской кухне несколько веков назад. Но, как это часто бывает с популярными рецептами, - найти «истинный», первозданный рецепт практически невозможно. В каждой итальянской семье его готовят по-своему: кто-то считает, что правильный тирамису состоит только из маскарпоне, сахара и яичных желтков, другие убеждены, что обязательно надо добавить сливки, а третьи - что без желатина десерт не будет держать форму. Клубничный тирамису - прекрасная альтернатива классическому кофейному...