Красная икра подешевела в России впервые за год

Снижение цены на красную икру в России в 2025 году: впервые с конца прошлого года стоимость деликатеса опустилась ниже отметки в девять с половиной тысяч рублей. Новости от Росстата и РИА Новости о текущей средней цене в девять тысяч четыреста рублей за килограмм. Причины падения цен: улучшение ситуации с уловом лосося. Прогнозы ВАРПЭ по объёму добычи икры – двадцать одна тысяча тонн, что на тридцать один процент больше, чем в две тысячи двадцать четвёртом году. Обзор факторов, которые влияли на стоимость ранее – неурожайный сезон и ужесточение стандартов качества с системой маркировки «Честный знак». #АналитикаРынка