Малосольные огурцы / рассол для хрустящих малосольных огурцов

Делаем малосольные огурчики. В этом рассоле они получаются очень хрустящими с приятным вкусом! Отлично подойдут к летнему столу с молодым картофелем или к шашлыку) ✔ Ингредиенты: Огурцы мелкозерные Несколько зубчиков чеснока Черный перец горошком Душистый перец горошком Листики черной смородины Листики вишни Лист хрена Соцветия укропа ✔ Для рассола: 1 литр воды 2 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара 1 столовая ложка уксуса 9% ▪ Берем некрупные мелкозерные огурцы. Я взяла Луховицкие. Огурцы у меня покупные, поэтому их сначала надо замочить в воде, минимум на час. Если огурцы не вялые, крепкие, то замачивать не обязательно. ▪ Нарезаем на части, так как будет удобно поместить их в тару для засолки. Можно просто отрезать им кончики и сделать один прокол ▪ Выкладываем в банку зонтик укропа, листик вишни, лист черной смородины ▪ Лист хрена я порезала крупными частями, его тоже отправляем в банку. ▪ Два зубчика чеснока нарезаем пластинками. Часть из них тоже помещаем в банку ▪ Выкладываем часть огурцов ▪ Между ними помещаем еще листик вишни, черной смородины, хрена и чеснок ▪ Выкладываем оставшиеся огурцы ▪ Засыпаем черный и душистый перец ▪ Делаем рассол. В воду добавим соль, сахар, уксус, все перемешаем. ▪ Зальем огурцы рассолом и оставим на ночь ❗ Если рассол сделать горячим, огурчики будут готовы уже через пару часов, но цвет они свой поменяют. Нам будет очень приятно, если вы оцените нас лайком и подпиской❤ #каналбазилик