Питание при сахарном диабете. Лечебный стол по певзнеру 9

Питание при сахарном диабете. Лечебный стол № 9 по Певзнеру. Данный стол может быть назначен при сахарном диабете только в том случае, если отсутствуют другие заболевания внутренних органов. Цель диеты: Создание условий для поддержания углеводного обмена Профилактика нарушений жирового обмена Характеристика стола: Умеренное ограничение жиров и углеводов Повышенное содержание белков Полное исключение из рациона легко усвояемых углеводов Диету обогащают липотропными продуктами Ограничивается соль и холестерин содержащие продукты. Рекомендации по питанию при сахарном диабете: Диета при сахарном диабете что можно: Хлебобулочные изделия: ржаной, белково-отрубной хлеб, мучные изделия несдобные(тесто для пельменей, несдобный хлеб, разные булочки и галеты). Изделия, где используется тесто без яиц и жиров. Супы: овощные, нежирные мясные и рыбные бульоны; Молочные продукты: молоко, кисломолочные продукты, творог, не жирные сыры; Крупы: гречневая, ячневая, пшенная, овсяная, перловая; Бобовые, картофель; Овощи; Свежие не сладкие фрукты и ягоды; Питание при сахарном диабете что нельзя: Изделия из сдобного теста; Жирные сорта мяса, рыба, птицы; Колбасы и соленая рыба; Острые сыры, сливки, сладкие творожные сырки; Рис, манная крупа, макаронные изделия; Соленья и маринады; Сладкие фрукты, виноград, изюм, варенье, конфеты, сладкие соки; Кулинарные жиры и сало.