Как приготовить ВОЗДУШНЫЕ кексы на кефире с начинкой? / как приготовить кексы?

Ингредиенты: Яйца 3 шт Сахар 1 стакан Кефир 1 стакан Растительное масло 2 ст.л Сода 1 ч.л Щепотка соли Мука 2 стакана Взбиваем миксером яйца с сахаром (до белого цвета). Добавляем кефир, растительное масло, щепотку соли, соду. Перемешиваем венчиком. Постепенно добавляем муку. Замешиваем негустое тесто. Формы для кексов смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто до 1/3 объема формы. Кладем начинку (шоколад, повидло, ягоды, варенье, джем - по желанию). Можно начинку не класть. Выкладываем тесто до 2/3 объема формы. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Тесто рассчитано на 12 кексов.