Самый простой рецепт банановой ПАСТИЛЫ. Натуральный вкусный продукт.

Рецепт: банан - 200 гр (в среднем полтора банана) сахар - 200гр (стакан сахара) лимонный сок столовая ложка или лимонная кислота щепотка белок яичный - 8гр (третья часть одного яичного белка) способ приготовления: банан запечь в микроволновке примерно 3 мин (прикрыть во время запекания тарелкой), добавить сахар и лимонный сок, помять картофелемялкой или измельчить с помощью блендера. Оставить массу до полного остывания. для сиропа: агар (сила геля 900 у меня) - 5гр (примерно чайная ложка) вода - 90гр (пол стакана) сахар - 120гр (чуть больше полстакана) в остывшее банановое пюре добавить яичный белок и взбить с помощью миксера в пышную, побелевшую массу. Приступить к варке сиропа: предварительно замоченный на 10мин. агар в воде, довести до кипения, помешивая, всыпать сахар и кипятить на медленном огне 3 мин примерно (у кого есть термометр до 107С греть) кипящий сироп влить во взбитую белково- банановую массу и ещё повзбивать 1 минуту. Взбитую массу разлить в подготовленную форму, оставить застывать на 30 мин., извлечь из формы, нарезать с помощью ножа брусочками и обвалять в сахарной пудре. Оставить подсушить мы в комнатных условиях часов на 6 и употребить) #вкусноелакомство