Шашлык из бараньей ноги, по моему любимому маринаду. Рецепты от Рината

Всем привет ?? Все моменты которые объясняю в процессе приготовления, очень важны) Поэтому прошу досмотреть видео до конца ? Новый год начался с шашлыков) И сегодня Вашему вниманию шашлык из бараньей ноги! Барашек Кавказский, курдючный, тушка 80 кг. Рецепт маринада мой самый любимый) Маринад не торопитесь критиковать (Особенно добавление уксуса). Уксус не портит мясо и его не добавляют для того что бы убрать неприятный запах испорченного мяса! Поверте. В совокупности все сочно, нежно, вкусно, с ярко выраженным мясным вкусом. Не забывайте сохранять рецепт, и конечно же оставляйте в комментариях своё мнение) мне все очень интересно читать ??Не спешите думать что получается жестко и не сочно) именно поэтому и маринуем мясо прежде чем жарить ? все проверено и гарантированно ? Главное тщательно подходите к обвалке мяса ! И не когда не забывайте, ешьте вкусно, живите ярко!) с Вами был Ринат, пока ? Маринад: ? Мясо баранина(Задняя нога) только филе 2 кг ?лук 500 гр ?соль перец по вкусу ? ?Томатная паста, 1 столовая ложка ?Уксус 9%, 30 гр ?минеральная вода обычная ! Заливаем так, что бы Мясо не плавало но и находилось в гуще маринада ?