«Русской кухни не существует?» — что мы едим на самом деле,почему забыли своё |Специальный репортаж

Русская кухня не существует? Такое мнение сегодня звучит всё чаще — особенно на фоне пиццы, пасты и суши, которые заполнили рестораны и кафе. Но так ли это на самом деле? Мы отправляемся в гастрономическое путешествие по эпохам и традициям, чтобы разобраться: 🍲 Что на самом деле можно назвать исконно русской кухней? 🔥 Почему печь — сердце старинного дома и главный инструмент повара? 🥣 Почему супы, борщи и колья — это не просто первые блюда, а символ выживания и уюта? 🥟 Откуда пришли пельмени, и почему они — наше национальное достояние? 🥗 Как «Оливье» и соленья стали гастрономической визиткой страны? 🍯 Что ели на десерт до появления сахара и шоколада? ☕️ И как чай и квас стали неотъемлемой частью нашей культуры? Русская кухня — это не только борщ и пельмени. Это история, которая жива и сегодня. 0:00 – «Русской кухни не существует?» — почему это стало популярным мнением 2:00 – Как иностранные блюда вытеснили традиционные 4:00 – Что мы можем считать своей кухней: влияние монголов, Франции и Германии 6:00 – Русская печь и зарождение кулинарных традиций 8:00 – Супы как сердце стола: колья и другие забытые рецепты 10:00 – Борщ и его настоящая история 12:00 – Пельмени, каши и трансформация вторых блюд 14:00 – «Оливье», соленья и квашение как гастрономические символы 16:00 – Сладости, мёд и старинные десерты 18:00 – Квас, чай и ответ на вопрос: существует ли русская кухня сегодня?