Жареное филе пангасиуса/сливочный соус/салат

Филе пангасиуса - 500гр Рас..масло-5-6 ст.л Крас.слад.паприка-1 ч.л Орегано-1 ч.л Сушеный чеснок- 1 ч.л Соль- 1 ч.л по вкусу Мука -4-5 ст.л Рас..масло для жарки Сливочный соус: Слив..масло - +/- 30 гр Мука- 1 ст.л без горки Сливки- 150 мл Немного воды Соль Черный перец Укроп Салат: Консервированный зелёный горошек Редиска Репчатый лук Крас..болгарский перец Укроп Рас..масло Соль Черный перец Очень аппетитно